研究によると、栄養バランスの悪い妊婦は妊娠中に病気にかかりやすく、胎児の成長や発達障害を引き起こす可能性があり、成人期のいくつかの病気の発生と密接に関連していることがわかっています。 幼少期の栄養は成人の健康に影響を与える 省立母子保健病院栄養科主任の張菊氏は記者団に対し、国際医学DOHaD理論(健康と疾病の発生起源)研究によると、妊娠中の栄養バランスが崩れた妊婦は妊娠疾患の発症率が高く、胎児の成長・発育障害を引き起こす可能性があり、成人期のいくつかの疾患の発症とも密接に関連していると語った。成都産婦人科病院産科部長の陳紅氏も、現在ではほとんどの人が栄養についてある程度の知識を持っているが、DOHaD理論にはさらなる発見があると述べた。この理論によれば、胎児が母親から十分な栄養を吸収しないと、胎児の体細胞は「これらの栄養を節約する」習慣を身につけ、この習慣は成人後も変えるのが難しく、そのため子供は成長したときに肥満になる可能性が高くなるという。さらに、胎児のそのような「悪い」習慣の結果として生じる病気も数多くあります。たとえば、脳の主なニーズを満たすために、心臓を含む他の臓器に流れるはずだった血液が脳に補充されます。心臓への血流が不十分な場合、血管は形成初期に効果的に運動されず、血管壁が比較的もろくなり、成人は心血管疾患にかかりやすくなります。 栄養不足に悩まされる可能性が高い妊婦の4つのタイプ 張菊氏は、妊婦の栄養摂取不足の原因の一つは栄養に関する知識不足だと述べた。一般的に、以下のタイプの妊婦は栄養摂取不足になりやすい。 美しい体型のための食事: 「シャオSさんとケリー・チェンさんを見てください。彼女たちは出産後も体型が良好です。私は出産後に体型が崩れて、むくんだ中年女性になりたくありません。」 張さんはサラリーマンです。妊娠後の過度な体重増加が出産後の体の回復に影響を与えることを心配しており、できるだけダイエットを心がけ、基本的に肉を避け、魚やエビもほとんど食べません。普段は野菜と果物を中心に食べています。妊娠22週目に妊婦健診を受けたところ、お腹の中の胎児が明らかに小さく、19週の胎児と同程度の大きさしかないことがわかった。 「妊娠中のダイエットは、タンパク質や脂肪の摂取不足、亜鉛やカルシウムなどの微量元素の欠乏を引き起こす」と張菊氏は述べた。妊婦は胎児の成長と発育のために妊娠中に多くの栄養素を必要とする。ダイエットは、発育過程での栄養摂取不足により、赤ちゃんに先天性の発育障害を引き起こす。 ひどいつわりは栄養失調を引き起こします。 「妊娠中のひどい嘔吐は、簡単に栄養不足につながる可能性がある」と張菊さんは語った。妊婦全員がつわりを経験するわけではないが、多くの妊婦にとってつわりは頭痛の種となる問題だと張菊さんは明らかにした。つわりが始まると、妊婦は睡眠や食事に支障をきたすことが多く、特に食べられなかったり食欲が変化したりして栄養不足に陥ります。 「妊婦の中には、特にひどいつわりに悩まされ、まったく食事ができない人もいます。栄養補給は点滴に頼るしかありません」と張菊さんは言う。妊婦は、嘔吐による低ナトリウム症を防ぐために、薄い塩水を飲むことを勧める。つわりが軽い場合は、食事量を増やして栄養ニーズを満たすことができる。鶏肉、アヒル、豚の心臓やレバー、ナツメ、レーズンなど、鉄分を豊富に含む食品をもっと食べましょう。つわりの症状を和らげるには、柑橘類やヤマモモなどを食べると胃酸が増え、胃腸の運動が促進され、食欲が増進し、食べ物の消化と吸収が促進されます。 過度の食事は栄養失調につながります。 私はちょうど正午に夫が作った大鍋の黒骨鶏スープを飲み終えたばかりで、夕食には母がフナのミルクスープをたっぷりと持ってきてくれました。妊娠してから、シャオリンさんは「もっと食べたほうがいい」「赤ちゃんを飢えさせないで」といった言葉をよく聞くようになった。この目的のために、義理の両親はシャオリンのために長い食事リストを作成しました。このリストによると、シャオリンには1日5回の食事、主にチキンスープ、豚足、その他の肉類を摂らなければなりませんでした。5回の食事に加えて、シャオリンには毎日大量の果物も補給しなければなりませんでした。しかし、小林氏を驚かせたのは、栄養評価の結果、小林氏の食生活が基準を超えているだけでなく、栄養不足の問題もあることが判明したことだ。 「栄養学の観点から見ると、栄養過多は実は栄養失調の別の形です」と張菊さんは説明する。「これは現在、多くの妊婦が肉や果物などの食品を過剰に摂取し、糖分や脂肪、油分を大量に蓄積しているが、ビタミンや微量元素などが不足しているため、栄養過多と栄養失調が同時に起こっているからです」。さらに、妊婦の中には、基本的に通常の食事を果物に置き換えたり、常に間食を食べて主食を十分に摂取していない人もおり、これにも同じ問題があります。 妊婦は好き嫌いをすべきではありません。 妊婦のチェンチェンさんは妊娠後、体型が大きく変化し、丸いお腹が心地よく成長しました。しかし最近、妊娠8か月だったチェンチェンさんは健康診断で赤ちゃんが約2週間小さくなっていることを知った。 「以前は牛乳を飲んだり卵を食べたりするのが嫌いで、普段食べている食べ物で十分な栄養が取れると思っていたからです」と張菊さんは言う。多くの妊婦は以前の食習慣や妊娠中の嗜好の変化により、自分の好みや考えに従ってしか食べ物を摂取せず、それが最終的に胎児の発育に影響を与えると張菊さんは言う。 妊娠中の栄養モニタリングを学ぶ 「多くの母親が、毎日十分な食事を摂っていないと感じていると答えました。しかし、間食も含め、毎日摂取した食べ物をすべて書き出すように頼んだところ、母親たちは実は食べ過ぎていたことに気づきました」と張菊さんは言う。妊婦は十分な食事を摂っていないが、栄養摂取のバランスが取れていないという。張菊氏は、妊婦は少量ずつ頻繁に食事を摂り、単調な食事にならないようにすべきだと提案した。全粒穀物、大豆製品、シリアル、野菜、不飽和脂肪酸を豊富に含む栄養価の高い食品をもっと食べるように努めるべきだとした。 赤ちゃんの栄養とカロリーの必要量は妊娠の段階によって異なるため、妊婦は適切な栄養計画を立て、妊娠の段階に応じて食事を調整する必要があります。張菊氏は「妊娠を計画しているときから、妊娠中の栄養管理を始めるのが最善だ」と語った。 |
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