フェニルケトン尿症の人が食べてはいけない食べ物

フェニルケトン尿症の人はどんな食べ物を食べてはいけないのでしょうか？フェニルケトン尿症についてあまり知らない人が多いため、食事で何に注意すればいいのかわからない人も多いでしょう。しかし、食事に気を付けないと、治っても再発してしまいます。そこで、フェニルケトン尿症の人はどんな食べ物を食べてはいけないのかを学んでみましょう！

フェニルケトン尿症は、体内のフェニルアラニン水酸化酵素の活性低下またはその補酵素テトラヒドロビオプテリンの欠乏によって引き起こされる遺伝性代謝疾患であり、フェニルアラニンからチロシンへの代謝が阻害され、血液および組織中のフェニルアラニン濃度が上昇し、尿中のフェニルピルビン酸、フェニル酢酸、フェニル乳酸が著しく増加するため、「フェニルケトン尿症」という名前が付けられています。

1. フェニルケトン尿症の子供は食事中のタンパク質に特別な要件がある

フェニルアラニンは主にタンパク質に含まれているため、フェニルケトン尿症の子供はタンパク質に対して非常に特別な要件があります。その他の栄養素、すなわち糖分、脂肪、ビタミン、ミネラル（微量元素を含む）の必要量は、通常の子供と同じです。

2. 低フェニルアラニン食が推奨される

普通の食べ物だけを食べるだけでは十分ではありません。特別なフェニルアラニンを含まない（または低い）タンパク質を摂取する必要があります。このタンパク質は人工的に作られ、特別に開発された特別なタイプの栄養食品に属します。次に、フェニルケトン尿症の子供は十分なタンパク質も摂取する必要があります。そうしないと、成長と発達に影響します。

3. 特別な栄養食品

成長し発達するためには、毎日必要なタンパク質の 80% を、次のような人工の特別な栄養食品から摂取する必要があります。

1) フェニルアラニンを含まない（または低い）栄養粉末-----一般に粉乳として知られています。

2) フェニルアラニンを含まない（または低い）プロテインパウダー：

フェニルケトン尿症の子供にとって、低フェニルアラニン食を摂ることは悪いことではありません。親が子供のために色鮮やかで香りがよく、おいしい食事を与える忍耐力があれば、子供は幸せに健康に成長し、優秀な学生になり、将来は国にとって有用な人材になることができます。しかし、この治療過程において、親はある程度の忍耐力を保ち、子供が健康に成長できるよう見守る必要があります。

3) フェニルケトン尿症に特化した低フェニルアラニン主食 - 例：主食用小麦粉、麺用小麦粉、餃子用小麦粉、自家製レイジング小麦粉、でんぷん米など。米や麺類もフェニルケトン尿症の子供にとって「高」フェニルアラニン食品だからです。

2. フェニルケトン尿症の子供は、上記の特別な食品以外にどのような食品を食べることができますか?

食べられる食品は数多くあります。例えば、

1. でんぷん質の食品

春雨、ライスヌードル、ゼリー、レンコン、レンコンパウダー、ヒシの実、ジャガイモ、ヤムイモ、サツマイモ、キャッサバ、サトイモ、カボチャなど：

2. 砂糖

白砂糖、ブドウ糖、果糖、乳糖、麦芽糖など：

3. 脂肪

各種植物油（ピーナッツ油、大豆油、菜種油、ひまわり油、ごま油、オリーブ油、ココナッツ油、中鎖脂肪酸（MCT）など）。

4. 精製後に油脂の残留物を除去した動物

豚、牛肉、羊肉、鶏肉、鴨肉、ガチョウ脂、バター、マーガリン等：

5. フェニルアラニンの少ない食品